ফুলকো আটার রুটি
আটার রুটি বানানোর উপকরণ
২ কাপ আটা, ১/৩ চামচ লবণ, পরিমাণ মত গরম জল
ফুলকো আটার রুটি প্রস্তুত প্রণালী
- (১) প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে লবণ দিয়ে, একটু একটু করে গরম জল দিয়ে মাখতে হবে।
- (২) তারপর এই মিশ্রনটি কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। মিশ্রণ থেকে একটু একটু করে নিয়ে লেচি কাটতে হবে। তারপর একটা একটা করে বেলে নিতে হবে।
- (৩) এরপর এক এক করে রুটি গুলো তাওয়াই শেকে নিতে হবে। তাহলে তৈরি হয়ে যাবে ফুলকো আটার রুটি।
- (৪) ব্যস এবার গরম গরম তরকারির সাথে পরিবেশন করুন ফুলকো আটার রুটি।