মটন কষা
গোলবাড়ি স্টাইল মটন কষা মটন কষা বানানোর উপকরণ গোলবাড়ি স্টাইল মটন কষা বানানোর পদ্ধতি স্টেপ ১ প্রথমে মটন ভাল করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। এবার একটি বাটিতে মাংসের মধ্যে একে-একে পেঁপের রস, আদা-রসুন-শুকনো লঙ্কা বাটা এবং এক চামচ সর্ষের তেল দিয়ে ভাল করে ম্যারিনেট করে নিন। এবার বাটির মুখটা অ্যালুমিনিয়াম …