আরিসা পিঠা - শিক্ষালয়

Table of Contents

মুখরোচক আরিসা পিঠা

(১) প্রথমে একটি পাত্রে চালের গুঁড়ো নিন। চালের গুড়োটা গুড়ের সাথে মেশান।
(২) ৫ থেকে ৬ মিনিটের জন্য চালের গুঁড়ো এবং গুড় মাখিয়ে নিন। ২০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখা ডোটিকে সেট করতে দিন।
(৩) এবার তেল নিন। ডো থেকে বল তৈরি করুন ও হাত দিয়ে চেপে চ্যাপ্টা করে তিলের বীজের মধ্যে বল গুলি চেপে দিন।
(৪) তারপর বল গুলিকে চ্যাপ্টা করে নিন এবং কম আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
(৫) ব্যস এবার পরিবেশন করুন এবং ১০-১২ দিনের জন্য সংরক্ষণ করতেও পারেন।