দুধ চিতই পিঠা - শিক্ষালয়

Table of Contents

সুস্বাদু দুধ চিতই পিঠা

(১) প্রথমে একটা পাত্রে ময়দা, চালের গুঁড়ো, তেল, লবণ ভালো করে মিশিয়ে উষ্ণ জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।
(২) এবার চিতই পিঠা গুলো গভীর কড়াইতে তেল ব্রাশ করে একে একে ভেজে নিতে হবে।
(৩) তারপর দুধ ফুটিয়ে তাতে নারকেল কোরা ও পিঠা গুলো দিয়ে দিতে হবে।
(৩) পিঠা সমেত দুধ ভালো করে ফেটিয়ে, তারপর নলেন গুড় দিয়ে নাড়াচাড়া করে আবার ফুটিয়ে দুধ ঘন হয়ে এলেই তৈরি দুধ চিতই পিঠা।
(৪) এবার চিতই পিঠা গুলো একটা পাত্রে তুলে নিয়ে পরিবেশন করুন।