Skip to contentমুখরোচক সুগার ফ্রি কালাকান্দ
সুগার ফ্রি কালাকান্দ বানানোর উপকরণ
- ছানা ২০০ গ্রাম
- মধু ২ টেবিল চামচ
- দুধ ১ কাপ
- ঘি ১ টেবিল চামচ
- এলাচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
লোভনীয় সুগার ফ্রি কালাকান্দ প্রস্তুত প্রণালী
- (১) প্রথমে ছানা ভালোভাবে চেপে জল বের করে নিন। তারপর একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করে নিন।
- (২) একটি কড়াইতে দুধ ঢেলে তাতে মধু মিশিয়ে দুধ গরম করতে থাকুন। দুধ ফুটতে শুরু হলে তাতে ছানা যোগ করুন।
- (৩) তারপর দুধ ও ছানার মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে রান্না করুন। মাঝে-মধ্যেই নেড়ে নিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসা শুরু করলে তাতে এলাচ গুঁড়ো যোগ করুন এবং ঘি দিয়ে দিন।
- (৪) মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন। একটি তেলের ব্রাশ দিয়ে পাত্রের তলায় ঘি লাগিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- (৫) এবার মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।
