2026 সালের মাধ্যমিক পরীক্ষায় ইতিহাস বিষয়ে সম্পূর্ণ সিলেবাসের উপর সাজেশন্ ভিত্তিক সমস্ত নোটস্ পিডিএফ আকারে নেওয়ার জন্য যোগাযোগ করুণ (প্রকৃত মূল্য- 299 টাকা, কিন্তু এখন বিশেষ অফার চলছে, সেজন্য 149 টাকা মাত্র লাগবে)
(১) প্রথমে বিউলির ডাল ৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর ভালো করে মিক্সি তে পিসে নিতে হবে যেন একদম ফাইন পেস্ট হয় কোনো দানা না থাকে।
(২) এবার একটি বড় বাটিতে ডাল বাটা নিতে হবে তারপর ঘি ১ ফোঁটা ফুড কালার দিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে প্রয়োজন মতো জল দিতে হবে মিশ্রণটি যেন খুব ঘন না হয়।
(৩) এরপর একটি প্যানে ৩ কাপ চিনি ৬ কাপ জল এলাচ আর ১ ফোঁটা ফুড কালার দিয়ে রস বানিয়ে নিতে হবে।
(৪) তারপর একটি ফ্রাইং পেনে তেল দিতে হবে তেল গরম হলে আঁচ মিডিয়াম করে দিতে হবে এরপর পাইপিং ব্যাগে ডালের ব্যাটার টি দিয়ে মুখটা একটু কেটে দিতে হবে যাতে সহজেই ব্যাটার টি বেরোতে পারে এরপর জিলিপির মতো করে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে সেপ দিতে হবে এইভাবে সব গুলো আমৃতি ভেজে নিতে হবে।
(৫) এরপর রসের মধ্যে দিতে হবে তারপর ভালো করে রস ঢুকে গেলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু আমৃতি।
