সুস্বাদু গ্রিন পিস স্যুপ
গ্রিন পিস স্যুপ বানানোর উপকরণ
- ১৫০ গ্রাম গ্রিন পিস অর্থাৎ কড়াইশুঁটি
- ১ টা ছোট আলু
- ৫ কোয়া রসুন
- ১ টা ছোট পেঁয়াজ
- ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
- ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- ১ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম
- ১ চা চামচ নুন
- ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
মুখরোচক গ্রিন পিস স্যুপ প্রস্তুত প্রণালী
- (১) গ্রিন পিজ স্যুপ বানানোর জন্য প্রথমে প্রেশার কুকারে অলিভ অয়েল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, রসুন ও আলুর টুকরো দিয়ে অল্প ভেজে নিতে হবে।
- (২) এবার তাতে গ্রিন পিজ, গোলমরিচ, নুন ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে প্রেশার কুকারের ঢাকনা দিয়ে দুটো হুইসল দিয়ে নিতে হবে।
- (৩) তারপর সিদ্ধ করা সবজি ঠান্ডা করে নিয়ে পেস্ট করে ছেঁকে নিতে হবে।
- (৪) আবারও গরম করে তাতে লেবুর রস ও ফ্রেশ ক্রিম মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর পরিবেশন করুন।