মুগ ডালের পোয়া পিঠা

সুস্বাদু মুগ ডালের পোয়া পিঠা

মুগ ডালের পোয়া পিঠা বানানোর উপকরণ

  • ১ কাপ মুগ ডাল
  • ১/২ কাপ সুজি
  • ২-৩ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো
  • স্বাদ মতো লবণ
  • ১/২ নারকোল কোরা
  • ১ কাপ চিনি
  • সাদা তেল
  • প্রয়োজন মতো জল

সুস্বাদু মুগ ডালের পোয়া পিঠা প্রস্তুত প্রণালী

  • (১) প্রথমে মুগ ডালকে ১ ঘন্টা মতো জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  • (২) ১ ঘন্টা পর মুগ ডালকে মিক্সিং জারে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।
  • (৩) এবার ওই মিশ্রণের মধ্যেই সুজি, চালের গুঁড়ো, নারকেল কোরা, চিনি, অল্প নুন ও প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে একটা বেটার তৈরি করে নিতে হবে।
  • (৪) এবার কড়াই-এ তেল গরম করে একটি হাতা দিয়ে মুগের বেটার দিয়ে দিন ও উল্টে পাল্টে লাল লাল করে ভেজে তুলে নিন।
  • (৫) ব্যস এবার গরম গরম মুগ ডালের পোয়া পিঠা পরিবেশন করুন।

Leave a Comment