২০২৫ সালের মাধ্যমিক ও উচ্চমাধ্যমিক পরীক্ষার ইতিহাস বিষয়ে সম্পূর্ণ সিলেবাসের সাজেশন্ ভিত্তিক পিডিএফ নোটস্ নেওয়ার জন্য যোগাযোগ করুণ (দাম প্রতি ক্লাস ৯৯ টাকা)।

👉Chat on WhatsApp

ঝাল সরু চাকলি পিঠা

সুস্বাদু ঝাল সরু চাকলি পিঠা

ঝাল সরু চাকলি পিঠা বানানোর উপকরণ

  • ২০০ গ্রাম সুজি
  • ১/২ কাপ নারকেলের টুক
  • ১টি গ্রেট করা গাজর
  • ১টি কুচোন পেঁয়াজ
  • ধনেপাতা কুচি ১ মুঠো
  • স্বাদমতো লবণ
  • অল্প একটু চিনি
  • পরিমান মতো জল
  • ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • ১/৪ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
  • ১/৪ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  • ১/৪ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  • ১/৪ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো
  • ৩ চা চামচ তেল

লোভনীয় ঝাল সরু চাকলি পিঠা প্রস্তুত প্রণালী

  • (১) প্রথমে একটি মিক্সিং জারের মধ্যে সুজি, নারকেলের টুকরো ও জল দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিন।
  • (২) এবার এই পেস্টটি একটি মিক্সিং বোলার মধ্যে নিয়ে নিন। এর মধ্যে আর একটু জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। অল্প একটু নুন ও চিনি দিয়ে দিন। এবার সব মসলাগুলো এর মধ্যে দিয়ে দিন।
  • (৩) তারপর একটি প্যানে অল্প তেল গরম করে তার মধ্যে হাতা করে ব্যাটার দিয়ে দিতে হবে ও ভাজা হয়ে গেলে ফোল্ড করে তুলে নিন।
  • (৪) এবার গরম গরম ঝাল সরু চাকলি পিঠা পরিবেশন করুন।

Leave a Comment