বিউলির ডাল পোয়া পিঠা

সুস্বাদু বিউলির ডাল পোয়া পিঠা

বিউলির ডাল পোয়া পিঠা বানানোর উপকরণ

• ১ কাপ বিউলির ডাল
• ১/২ কাপ সুজি
• ২-৩ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো
• স্বাদ মতো নুন
• ১/২ কোরানো নারকোল কোরা
• ১ কাপ গুড়
• পিঠে ভাজার জন্য ১ কাপ সাদা তেল
• প্রয়োজন মতো জল

বিউলির ডাল পোয়া পিঠা প্রস্তুত প্রণালী

• (১) প্রথমে বিউলির ডালকে ১ ঘন্টা মতো জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ১ ঘন্টা পর বিউলির ডালকে মিক্সিং জারে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।
• (২) এবার ওর মধ্যেই সুজি, চালের গুঁড়ো, নারকেল কোরা, গুড়, অল্প নুন ও প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে একটা বেটার তৈরি করে নিতে হবে।
• (৩) তারপর কড়াই-এ তেল গরম করে একটি হাতা দিয়ে বিউলির ডালের বেটার দিয়ে দিন ও উল্টে পাল্টে লাল লাল করে ভেজে তুলে নিন।
• (৪) ব্যস রেডি বিউলির ডালের পোয়া পিঠা। এবার গরম গরম বিউলির ডালের পোয়া পিঠা পরিবেশন করুন।