Skip to contentলোভনীয় দুধ অপরাজিতা পিঠা
দুধ অপরাজিতা পিঠা বানানোর উপকরণ
- ১ কাপ চালের গুড়ো
- ১ লিটার দুধ
- ১/২ কাপ চিনি
- ২ টি এলাচ
সুস্বাদু দুধ অপরাজিতা পিঠা প্রস্তুত প্রণালী
- (১) প্রথমে জল ফুটিয়ে এর মধ্যে চালের গুড়ো দিয়ে জ্বাল দিয়ে রুটির কাই এর মতো মাখতে হবে এবং নরম একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে।
- (২) এখন এই ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে হাতে গোল করে নিয়ে অপরাজিতা ফুলের আকারে বানিয়ে নিতে হবে।
- (৩) তারপর দুধ চিনি ও এলাচ দিয়ে জ্বাল দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে বানিয়ে রাখা ফুল গুলো জ্বাল দিতে হবে। দুধ ঘন হয়ে আসলে ফুল গুলো নরম হলে নামিয়ে নিতে হবে।
- (৪) তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে লোভনীয় দুধ অপরাজিতা পিঠা।
