খুব সহজে বানান ধনেপাতার চাটনি
ধনেপাতার চাটনি বানানোর জন্য উপকরণ
১ আঁটি ধনেপাতা, ১ টি টমেটো ১ টি কাঁচা লঙ্কা, ৪ কোয়া রসুন, ১ ইঞ্চি পরিমাণ আদা, ১-২ টি পাতিলেবু, স্বাদ মত লবন, ও চিনি
ধনেপাতার চাটনি রান্নার পদ্ধতি
(১) প্রথমে ধনেপাতার ডাটি বাদ দিয়ে ভালো করে পরিস্কার করে নিয়ে ঝাঝরিতে করে ধুয়ে নিন।
(২) টমেটো ধুয়ে নিয়ে পুড়িয়ে নিন এবং তারপর ঠান্ডা জলে রেখে দিন। কিছুক্ষন পর পোডা টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে নিন।
(৩) মিক্সার জারে ধনেপাতা রসুন আদা গ্রেট করা টমেটো নুন কাচালঙকা সবকিছু দিয়ে গ্রাইন্ড করে নিন।
(৪) পেষ্ট হবার পর স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিন আর লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল ধনেপাতার চাটনি।