শিক্ষা জগতের দিশারী
রান্নাবান্না
মুখরোচক পনীর পোলাও পনীর পোলাও রান্নার উপকরণ ৫০০ গ্রাম বাসমতি চালপরিমাণ মতো জল২ চা চামচ নুন২ টো পিঁয়াজ কুচি৩ কাপ ছাড়িয়ে রাখা মটরশুঁটি২৫০ গ্রাম পনির১/২ চা চামচ আদা রসুন বাটা২ টো তেজপাতা২ চা চামচ গোটা জিরে২ ইঞ্চি দারচিনি৩ টে এলাচ৩ টে লবঙ্গ২ টো জয়িত্রী১/২ কাপ কাজু বাদাম৪ চা চামচ সাদা …
সুস্বাদু জর্দা পোলাও জর্দা পোলাও রান্নার জন্য উপকরণ ২৫০ গ্রাম পোলাও এর চাল১.৫ কাপ চিনিঘি ১/২ কাপ ২ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ১/২ টুকরো দারুচিনি২ টি লবঙ্গ১ টি তেজপাতাজর্দার রং ১ চা চামচ ১ চা চামচ চিনা বাদামপ্রয়োজন অনুযায়ী কিসমিসকাজুবাদাম প্রয়োজন অনুযায়ী প্রয়োজন অনুযায়ী সবুজ জেলি সাজানোর জন্য মুখরোচক জর্দা পোলাও …
মুখরোচক সুইট কর্ন পোলাও সুইট কর্ন পোলাও রান্নার জন্য উপকরন ১/২ কাপ লম্বা দানাদার চাল (বাসমতি চাল)৩/৪ কাপ মিষ্টি কর্ন কার্নেল১ কাপ ক্যাপসিকাম ও গাজরের টুকরো১ টি ছোট তেজপাতার টুকরো২ টুকরো ছোট দারুচিনি স্টিক ২ টি লবঙ্গ১ টি বড় পেঁয়াজ পাতলা করে কাটা১.২ চা চামচ আদা-রসুন পাউডার১ টি কাচা লঙ্কা …
মুখরোচক সয়া চান্ক্স পোলাও সয়া চান্ক্স পোলাও রান্নার জন্য উপকরণ ৪০০ গ্রাম বাসমতী চাল, ১ কাপ সয়াবিন ৪ টা ছোট আলু ২ চা চামচ আদা রসুন বাটা ২ চা চামচ লংকা গুঁড়ো ২ চা চামচ ধনে পাউডার ২ চা চামচ জিরা পাউডার ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ …
সুস্বাদু ইয়েলো লেমন রাইস পোলাও ইয়েলো লেমন রাইস পোলাও রান্নার জন্য উপকরণ ৫০০ গ্রাম বাসমতি চাল২ টেবিল চামচ ছোলার ডাল২ টেবিল চামচ বিউলির ভাল১ টি পেঁয়াজ কুচি১ চা চামচ জিরা১ চা চামচ সর্ষে১ টা পাতিলেবু১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো১ মুঠো কারিপাতা৪-৫ টি কাঁচালঙ্কা চেরাস্বাদ অনুযায়ী লবণ ও চিনিঅল্প কিছু বাদামধনে …
মুখরোচক নবরত্ন পোলাও নবরত্ন পোলাও রান্নার জন্য উপকরণ (১) ২ কাপ বাসমতী চাল(২) ২ চা চামচ দেশি ঘি(৩) ৩ চা চামচ সাদা তেল(৪) ১/২ কাপ ফুলকপি(৫) ২ চা চামচ ক্যাপ্সিকাম কুচি(৬) ১ টি গাজর(৭) ৪ চা চামচ মটরশুঁটি(৮) ১০ টি বিন্স(৯) ২০ টি কাজুবাদাম(১০) ৪ চা চামচ কিশমিশ(১১) ১০ টি …
মুখরোচক কাশ্মীরি পোলাও কাশ্মীরি পোলাও রান্নার জন্য উপকরন বাসমতি চাল ২ কাপ, গোটা জিরে ১/২ চা চামচ, দারচিনি ১টি স্টিক, এলাচ ২টি, লবঙ্গ ৩টি, স্টার অ্যানাইস ১টি, তেজপাতা ১টি, দুধ ২ কাপ, ফ্রেশ ক্রিম, ১/২ কাপ (ভালো করে ফেটানো), নুন স্বাদমতো, ঘি ২ টেবিল চামচ, ড্রাই ফ্রুটস্ ১/২ কাপ (কাজু, …
মুখরোচক স্টাফড বাদাম পুরি স্টাফড বাদাম পুরি রান্নার জন্য উপকরণ ২ কাপ ময়দা, ৪ চা চামচ ঘি, ১/২ কাপ দুধ, ১০ টা আলমন্ড, ১০ টা কাজু বাদাম, ২ টেবিল চামচ পেস্তা বাদাম, ৪ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি, পরিমাণ মতো তেল, স্বাদমতো লবণ। স্টাফড বাদাম পুরি রান্নার নির্দেশ সমূহ
সুস্বাদু মেথি গাজর পুরি মেথি গাজর পুরি রান্নার জন্য উপকরণ ২ কাপ ময়দা, ১/২ কাপ আটা, ১/৩ কাপ সুজি, ১ কাপ গাজর কুচি, ১ বাটি মেথি শাক, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১ কাপ দুধ, স্বাদ মত লবণ, ২ কাপ সাদা তেল। সুস্বাদু মেথি গাজর পুরি রান্নার নির্দেশ সমূহ