শিক্ষা জগতের দিশারী
মুখরোচক ফুলকপির পরোটা ফুলকপির পরোটা বানানোর জন্য উপকরণ অর্ধেকটার মতো ফুলকপি, গরম জল প্রয়োজন মতো, গরম মসলা ১ চা চামচ, আদা কুচি ১ চা চামচ, কুচি কাঁচা লঙ্কা ১-২টি, ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, গমের আটা ২ …
মুখরোচক ফুলকপির ভাপা ফুলকপির ভাপা তৈরির উপকরণ ১ টি গোটা ফুলকপি ( টুকরো করে কাটা), ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল, ২ টেবিল চামচ পোস্ত, ৩ টেবিল চামচ কোরানো নারকেল, ১৫ টা কাজু, ২ টি কুঁচনো পিঁয়াজ, ৩ টি কাঁচা লঙ্কা, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ চিনি, স্বাদ …
সুস্বাদু ফুলকপির মহারানী ফুলকপির মহারানী বানানোর উপকরণ ১ টি গোটা ফুলকপি, ১/২ চা চামচ ধনে, ১/২ চা চামচ জিরে, ১/২ চা চামচ মৌরি, ১/২ চা চামচ কসুরি মেথি, ১ টা ছোট টমেটো, ১/২ ইঞ্চি আদা ও ২ টি কাঁচা লঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিন, ৭-৮ টা কাজু ও ৬-৭ চা চামচ …
মুখরোচক ফুলকপির ভর্তা ফুলকপির ভর্তা বানানোর উপকরণ ১ টি মাঝারি গোটা ফুলকপি, ১ টি পেঁয়াজ (কুচি করা), ২-৩টি কাঁচা লঙ্কা (কুচি করা), ২ টি শুকনো লঙ্কা, ১/২ চা চামচ কালো জিরে, ১ চা চামচ সরিষার তেল (ঐচ্ছিক), লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো (ঐচ্ছিক), ১ চা চামচ আদা …
মুখরোচক ফুলকপির পসিন্দা ফুলকপির পসিন্দা বানানোর উপকরণ ১ টি ফুলকপি, ১ টা বড় পেঁয়াজ বাটা, ১ চা চামচ আদা বাটা, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো, ১/৪ কাপ কাজুবাদাম ও চারমগজ বাটা, ১/৪ চা চামচ …
মুখরোচক ফুলকপির বিরিয়ানি ফুলকপির বিরিয়ানি তৈরির উপকরণ গোটা ফুলকপি (বড়ো পিস্ করে কাটা), ৩টি বড় আলু (হাফ করে কাটা), ২ কাপ বাসমতি চাল, ১ কাপ পেঁয়াজ (কাটা), ২টি টমেটো (কাটা), ১/২ কাপ দই, ২ টি কাঁচা লঙ্কা (কাটা), ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা …
উনিশ শতকের একজন বিশিষ্ট বাঙালি নাট্যকার ও সাহিত্যিক হলেন দীনবন্ধু মিত্র (১৮৩০–১৮৭৩)। তিনি নীলদর্পণ নাটকের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত, যা ব্রিটিশ শাসনাধীন বাংলার নীলকরদের অত্যাচারের বিরুদ্ধে লেখা হয়েছিল। তাঁর রচনায় সামাজিক অবিচার, মানবিকতা ও দেশপ্রেমের সুর প্রতিফলিত হয়। দীনবন্ধু মিত্র বাংলা নাটকের অগ্রদূত হিসেবে ইতিহাসে স্মরণীয়। নাট্যকার দীনবন্ধু মিত্র ঐতিহাসিক চরিত্র …
ভারতে সরকারি প্রতিষ্ঠানে স্বাস্থ্যকর খাদ্য তৈরির একগুচ্ছ স্বল্পমেয়াদি প্রশিক্ষণ খাদ্য তৈরি, নতুন খাদ্যের উদ্ভাবন, খাদ্য সুরক্ষা এবং খাদ্য নিয়ে গবেষণার কাজ করে মহীশূরের সেন্ট্রাল ফুড টেকনোলজিক্যাল রিসার্চ ইনস্টিটিউট (সি এফ টি আর আই)। এটি ভারত সরকারের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের সংস্থা কাউন্সিল অব সায়েন্টিফিক অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিয়াল রিসার্চের (সি এস আই …
ভারতের দীনদয়াল পোর্টে অ্যাপ্রেন্টিস বিভিন্ন ট্রেডে ৭০ জন তরুণ-তরুণীকে অ্যাপ্রেন্টিসশিপ ট্রেনিং দেবে দীনদয়াল পোর্ট অথরিটি। অ্যাপ্রেন্টিসশিপ অ্যাক্ট, ১৯৬১ ও অ্যাপ্রেন্টিসশিপ (অ্যামেন্ডমেন্টস) রুলস, ২০১৯ অনুসারে ট্রেড অ্যাপ্রেন্টিস, গ্র্যাজুয়েট অ্যাপ্রেন্টিস ও টেকনিক্যাল অ্যাপ্রেন্টিস ক্যাটেগরিতে ট্রেনিং দেওয়া হবে। ট্রেনিং চলাকালীন স্টাইপেন্ড পাওয়া যাবে। বিজ্ঞপ্তি নম্বর এই ট্রেনিংয়ের বিজ্ঞপ্তি নম্বর ML/PS/1503/2024-25. ক্যাটেগরি অনুসারে আসনের …
স্কলারশিপ এইচ ডি এফ ব্যাঙ্ক পরিবর্তন সি ই সি এস এস প্রোগ্রাম ২০২৪-২৫ প্রথম থেকে দ্বাদশ শ্রেণি, আই টি আই, পলিটেকনিক, স্নাতক ও স্নাতকোত্তর স্তরে পাঠরত মেধাবী ছাত্রছাত্রীদের স্কলারশিপ দিচ্ছে এইচ ডি এফ সি ব্যাঙ্ক। গত তিন বছরের মধ্যে কোনও কঠিন পরিস্থিতির কারণে পড়াশোনা বন্ধ করে দিতে হয়েছে, এমন প্রার্থীদের …