শিক্ষা জগতের দিশারী
রান্নাবান্না
সুস্বাদু আম, পুদিনা, ধনে পাতার চাটনি আম, পুদিনা, ধনে পাতার চাটনি বানানোর জন্য উপকরণ কাঁচা আম ২ টি, ১ কাপ ধনেপাতা কুচি, ৮ টি পুদিনা পাতা কুচি, ১ চা চামচ সর্ষে, এক চিমটি হলুদ গুঁড়ো, ১ টি কাঁচা লঙ্কা, ১ টেবিল চামচ সর্ষের তেল, ৪ চা চামচ চিনি এবং স্বাদ …
লঙ্কা ও রসুনের চাটনি শুকনো লঙ্কা ও রসুনের চাটনি বানানোর উপকরণ হাফ কাপ শুকনো লঙ্কা, ১/৩ কাপ রসুন কোয়া, ১/৮ চা চামচ হিং, স্বাদ মত লবণ, পরিমাণ মত ভেজিটেবল অয়েল, ১-২ইঞ্চি পরিমাণ আদা, ১ চা চামচ লাল সর্ষে, ১ চা চামচ লেবুর রস। শুকনো লঙ্কা ও রসুনের চাটনি রান্নার পদ্ধতি …
কাঁচা আমের চাটনি ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে কাঁচা আমের চাটনি বানানোর জন্য উপকরণ মাঝারি কাঁচা আম ২ টো, ১ কাপ চিনির রস, স্বাদ মত লবণ, ১/২ কাপ খেঁজুর, আমসত্ত্ব, কিসমিস, কাজু, ট্রুটিফ্রুটি, চেরি, ২টো শুকনো লঙ্কা ফোড়নের জন্যে ২ চা চামচ সর্ষের তেল, ১/২ চা চামচ হলুদ, ২ …
সুস্বাদু আম পুদিনার চাটনি আম পুদিনার চাটনি বানানোর জন্য উপকরণ ১ টা মাঝারি কাঁচা পাকা আম, এক মুঠো পুদিনা পাতা, ১ টা টমেটো, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১-২ চা চামচ বিট লবণ, ১ টা কাঁচা লঙ্কা। আম পুদিনার চাটনি রান্নার পদ্ধতি (১) প্রথমে আমটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এরপর …
সুস্বাদু আমের চাটনি আমের চাটনি বানানোর উপকরন ১ টা কাঁচা পাকা আম, ১/৪ কাপ চিনি, ১/৪ চা চামচ নুন, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ ভাজা মশলা (মৌরি, মেথি ও লঙ্কা একসাথে ভেজে গুড়ো করা), ১/২+১/২ চা চামচ ফোঁড়ন সর্ষে, মৌরি, মেথি, ১ চা চামচ সর্ষের তেল, ১ …
বাড়িতে বানানো কুলের চাটনি কুলের চাটনি বানানোর জন্য উপকরণ ১৫০-২০০ গ্রাম কুল, ১ কাপ চিনি, ১/৪ চা চামচ লবণ, এক চিমটি হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ ভাজা মশলা আর পরিমাণ মত তেল। কুলের চাটনি রান্নার পদ্ধতি (১) প্রথমে কুল পরিষ্কার করে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে (২) এবার তেল গরম করে …
মুখরোচক কাঁচা টমেটোর চাটনি কাঁচা টমেটোর চাটনি বানানোর উপকরণ ৫/৬ টি কাঁচা টমেটো, এক চা চামচ আদা কুচি, ২-৩ টে কাঁচা মরিচ কুচি, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, পরিমাণ মতো গুড়, ১/২ চা চামচ পাঁচফোড়ন, ১-২ চা চামচ ধনেপাতা কুচি, স্বাদ মত লবণ এবং পরিমাণ মত তেল। কাঁচা টমেটোর চাটনি …
সহজেই বানিয়ে নিন মিষ্টি কুমড়োর চাটনি মিষ্টি কুমড়োর চাটনি বানানোর উপকরণ ১ টা মিষ্টি কুমড়ো, ১ চা চামচ হলুদগুঁড়ো, ১চা চামচ পাঁচফোড়ন, ৪ চা চামচ চিনি, স্বাদ মত লবণ, স্বাদ মত তেঁতুল, ১টি শুকনো লঙ্কা। মিষ্টি কুমড়োর চাটনি রান্নার পদ্ধতি (১) প্রথমে মিষ্টি কুমড়োটিকে ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর ছোটো …
খুব সহজে বানান ধনেপাতার চাটনি ধনেপাতার চাটনি বানানোর জন্য উপকরণ ১ আঁটি ধনেপাতা, ১ টি টমেটো ১ টি কাঁচা লঙ্কা, ৪ কোয়া রসুন, ১ ইঞ্চি পরিমাণ আদা, ১-২ টি পাতিলেবু, স্বাদ মত লবন, ও চিনি ধনেপাতার চাটনি রান্নার পদ্ধতি (১) প্রথমে ধনেপাতার ডাটি বাদ দিয়ে ভালো করে পরিস্কার করে নিয়ে …
লোভনীয় রসাবলী রসাবলী বানানোর উপকরণ সুস্বাদু রসাবলী প্রস্তুত প্রণালী